Op deze pagina geven we het overzicht van de seizoensgroenten in februari. We geven dit in twee delen: de groentes die tegenwoordig altijd “in het seizoen” zijn (met andere woorden: altijd vers en zonder zware milieubelasting te verkrijgen), en de groentes die dat enkel een deel van het jaar zijn.
We vermelden er ook het land bij. De reden daarvoor is de wisselende milieubelasting. Zo is er altijd verse kropsla verkrijgbaar, maar in bijvoorbeeld januari is de kropsla uit Spanje op de akker geteeld en heeft deze een lage milieubelasting, terwijl de kropsla uit Nederland in deze maand in een verwarmde kas wordt geteeld en dus af te raden is. Lees op de hoofdpagina van deze serie meer hierover.
Groentes die nu in het seizoen zijn
Let op: de weergegeven land(en) zijn specifiek voor februari
| Groente | Land(en) |
| Andijvie (gewoon) | Spanje |
| Andijvie (krul) | Frankrijk |
| Artisjok | Spanje |
| Aubergine | Spanje |
| Boerenkool | Nederland, Spanje |
| Bosui | Frankrijk |
| Chinese kool | Nederland, Oostenrijk |
| Knolselderij | Nederland |
| Koolraap | Nederland |
| Maïs | Verenigde Staten |
| Paprika | Israël, Spanje |
| Pastinaak | Nederland |
| Peultjes | Marokko |
| Pompoen | Argentinië, Nederland, Zuid-Afrika |
| Radijs | Israël |
| Rammenas | Nederland |
| Rucola | Italië |
| Savooiekool | Nederland |
| Schorseneren | Nederland |
| Tuinboon | China |
| Veldsla | Italië, Nederland |
| Winterpostelein | Nederland |
| Witte kool | Nederland |
Groentes die altijd verkrijgbaar zijn
Let op: de weergegeven land(en) zijn wél specifiek voor februari
| Groente | Land(en) |
| Aardappelen | Duitsland, Frankrijk, Nederland |
| Aardpeer | Nederland, China, Costa Rica, Ghana |
| Bleekselderij | Spanje |
| Bloemkool | Frankrijk, Spanje |
| Broccoli | Frankrijk, Spanje |
| Cherrytomaat | Israël, Marokko, Senegal, Spanje |
| Cherrytrostomaat | Israël, Italië, Spanje |
| Courgette | Spanje |
| IJsbergsla | Spanje |
| Komkommer | Spanje |
| Koolrabi | Italië |
| Kropsla | Spanje |
| Miniromatomaat | Spanje |
| Prei | België, Nederland |
| Raapjes | Frankrijk, Italië |
| Radicchio | Italië |
| Radijs (bos) | Nederland |
| Radijs (los) | Nederland |
| Rettich | Italië, Nederland |
| Rode biet | Nederland |
| Rode kool | Nederland |
| Romatomaat | Spanje |
| Ronde tomaat | Spanje, Marokko |
| Snijboon | Marokko, Spanje |
| Sperzieboon | Marokko, Spanje |
| Spinazie | Spanje |
| Spitskool | Nederland, Spanje, Portugal |
| Spruiten | België |
| Trostomaat | Israël, Spanje |
| Ui | België, Nederland, Polen |
| Venkelknol | Italië, Spanje |
| Vleestomaat | Spanje |
| Witlof | België, Italië, Nederland |
| Wortelen (bospeen) | Spanje |
| Wortelen (breekpeen/waspeen) | Nederland |
| Wortelen (winterpeen) | Nederland |
| Zoete aardappel | Verenigde Staten |